Важный кофе-брейк

Организация успешной конференции, семинара, научной лекции во многом зависит от создания комфортной атмосферы для участников и гостей мероприятия. Для продуктивности работы и деловых встреч важно включение  в программу необходимого числа кофе-брейков.

Умело организованный кофе-брейк дает возможность обсудить деловые вопросы в непринужденной обстановке, перекусить и подготовиться к продолжению конференции, семинара, презентации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кофе-брейк похож на фуршет своим форматом (есть нужно стоя, самостоятельное обслуживание), однако различие заключается в отведенном времени на перерыв. Его продолжительность составляется от 15 до 45 минут в качестве промежутков между заседаниями или встречами.

Выделяют два вида кофе-брейков:

- утренний - включает плотные закуски, служащие заменой полноценному завтраку.

- второй и последующие кофе-брейки  - это легкие перекусы между основными приемами пищи, служащие не для насыщения, а больше для перерыва между разными частями мероприятия.

Из напитков в меню кофе-брейка обязательно входит вода с газом или без, кофе, чай, соки.

В качестве закуски предлагается выпечка, кондитерские изделия. Банкетные залы высокого уровня обслуживания, такие как Октябрь Event Hall, предлагают широкий выбор закусок в меню кофе-брейков. Большой популярностью пользуются сендвичи, бейглы, сеты из мини бургеров, брускетты, мини пиццы, роллы из блинов. Из кондитерских изделий обычно выбираются печенье, конфеты ручной работы, мини торты, из выпечки – пирожки, мини круассаны, капкейки.

Разумеется, помимо хорошей еды нужен профессиональный и ненавязчивый обслуживающий персонал, точная сервировка, расслабляющая атмосфера.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Качественная организация мероприятия в формате кофе-брейк как для закрытой деловой встречи, так и для многолюдной международной конференции всегда требует  самого ответственного и профессионального отношения. Если вы планируете мероприятие формата кофе-брейк, всегда обращайтесь к профессионалам кейтеринг-бизнеса.

 

Luxury Travel Guide Award

Где провести корпоратив?

Waves Community Meetup

October Hall © 2014. Все права защищены. Разработка сайта Gurin Studio
eventcatalog widget